为贯彻落实卫生部《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》(卫生部260文件)精神,规范学校食堂餐饮卫生管理,日前上海高校后勤系统组织编写餐饮卫生管理培训教材。我校后勤作为教材编写的牵头单位之一,主要承担采购管理、验收出入库管理、生产过程人员管理、餐具清洗消毒管理等DV拍摄、编写任务。
后勤实业中心高度重视此项工作,成立了由主管领导挂帅,有关负责人参加的工作小组,具体负责编写工作。经过充分的拍摄脚本准备和紧张的拍摄、后期制作,目前我校承担的工作已经完成并上交高校后勤中心,预计完整的教材将于今年上半年投放高校培训使用。这是我校后勤利用多年积累服务高校同仁,宣传、展示自我的一种有益尝试。
另悉,后勤实业中心开始推行安全生产责任书管理制度。实行安全生产责任书管理是继后勤今年初成立安全质量监控部门、建立安全责任体系后的又一重要安全举措,是后勤安全管理制度化、规范化的重要标志。后勤将以此为契机,通过健全安全岗位责任制厘清各级责任,完善一线职工、班组、中心、后勤四级安全防控体系。(逸闻)
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