作为我校“食品安全与营养”创新团队系列讲座和“生命科学进展”系列活动的一部分， 11月25日，国务院食品科学学科评议组组长、食品科学与技术国家重点实验室主任、江南大学副校长金征宇教授受邀在徐汇校区作了题为《我国主食食品发展现状与趋势》的学术报告会。报告会前，副校长刘晓敏和柯勤飞先后会见了金征宇教授，并就我校食品学科相关检测平台以及学位点的建设等情况交换了意见。
报告会上，金征宇教授从我国主食工业化的系统性数据分析角度，对我国食品工业的发展现状，国内外主食加工业的比较，我国主食工业化的现状、相关政策、技术创新和存在的问题等方面作了精彩的报告，并对主食食品工业的发展趋势作了预测。最后，还介绍了中国食品科学学科的设置等情况。金征宇认为，在当今我国高度重视食品安全，以及目前我国食品工业化相对美国、日本等还比较落后的情况下，近50年中国食品将进入高速发展期，使得食品专业人才将会需求很大。
生环学院相关领导、专业教师和学生近100多人参加了报告会，并与金征宇教授就方便食品的工业化的实施细则、国内外食品专业相关院校的情况、主食工业化研究进展等问题进行了热烈的讨论。
金征宇教授现为江南大学食品科学与工程国家一级重点学科带头人，教育部食品科学与工程教学指导委员会主任，第十二届全国人大代表，江苏省食品科技学会理事长，“十一五”食品加工关键技术重大项目总体专家组组长，食品科技领域“十二五”战略研究总体专家组组长。他先后主持国家863计划、国家科技支撑计划、国家自然科学基金重点项目等项目25项，已在国内外学术刊物发表论文300多篇，其中被SCI收录119篇。主编出版教材和科技专著10部,包括“食品安全学”、“中国食品科技发展报告”、“食品科学”等。作为第一完成人获得国家科技进步二等奖2项（2007，2011）、国家优秀教学成果二等奖2项（2001，2005）。他在食品科学与工程领域研究成果颇丰，是该领域的杰出专家，为食品行业的发展做出了极大的贡献。
（供稿、摄影：生环学院）
报告会上，金征宇教授从我国主食工业化的系统性数据分析角度，对我国食品工业的发展现状，国内外主食加工业的比较，我国主食工业化的现状、相关政策、技术创新和存在的问题等方面作了精彩的报告，并对主食食品工业的发展趋势作了预测。最后，还介绍了中国食品科学学科的设置等情况。金征宇认为，在当今我国高度重视食品安全，以及目前我国食品工业化相对美国、日本等还比较落后的情况下，近50年中国食品将进入高速发展期，使得食品专业人才将会需求很大。
生环学院相关领导、专业教师和学生近100多人参加了报告会，并与金征宇教授就方便食品的工业化的实施细则、国内外食品专业相关院校的情况、主食工业化研究进展等问题进行了热烈的讨论。
金征宇教授现为江南大学食品科学与工程国家一级重点学科带头人，教育部食品科学与工程教学指导委员会主任，第十二届全国人大代表，江苏省食品科技学会理事长，“十一五”食品加工关键技术重大项目总体专家组组长，食品科技领域“十二五”战略研究总体专家组组长。他先后主持国家863计划、国家科技支撑计划、国家自然科学基金重点项目等项目25项，已在国内外学术刊物发表论文300多篇，其中被SCI收录119篇。主编出版教材和科技专著10部,包括“食品安全学”、“中国食品科技发展报告”、“食品科学”等。作为第一完成人获得国家科技进步二等奖2项（2007，2011）、国家优秀教学成果二等奖2项（2001，2005）。他在食品科学与工程领域研究成果颇丰，是该领域的杰出专家，为食品行业的发展做出了极大的贡献。
（供稿、摄影：生环学院）
热点新闻
徐汇校区:上海市徐汇区桂林路100号